Sade Mutfak

Çocuklar İçin Tarifler

Arpa Unlu Ay Kurabiye

Bu tarifi denememdeki en önemli neden; birincisi arpa unu ile yapılması ikincisi çok lezzetli bir çikolata sosuna sahip oluşu. Bilindiği üzere arpanın şifalı etkilerini saymakla bitiremeyiz özellikle kan grubu AB ve B olanlar için faydalı bir besin kaynağı. Bunun dışında kan şekerini düzenleyici, bağırsak hareketlerini arttırıcı etkiye de sahip.

Kurabiye hamuru için;

100 gr köy tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı türk kahvesi ( isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı sıcak su
2 su bardağı arpa unu

Çikolata sosu için;

50 gr köy tereyağı
20 gr kakao yağı ( isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi

Kurabiye için bütün malzemeleri elimizle yoğuruyoruz,kulak memesi kıvamına gelince buzdolabına koyuyoruz 20 dk dinlendiriyoruz. buzdolabından çıkarınca merdane ile açıyoruz ve istediğimiz şekli veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.

IMG_9362

IMG_9364

IMG_9376

Çikolata sosu için yağları kısık ateş de eritiyoruz. üzerine kakao,pudra şekeri ve limon kabuğunu ekleyip pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Altını kapatıp dinlendiriyoruz.

IMG_9365 IMG_9367

IMG_9368 IMG_9369

Yasal Uyarı: Sade Mutfak Copyright © 2010 - 2013 . Bütün hakları saklıdır. Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi, metin ve buna benzer tüm içeriğin hakları Sade Mutfak'a aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.

2 thoughts on “Arpa Unlu Ay Kurabiye

    • Seyma Post author

      Deneyebilirsuniz ama Çavdar unu tuzlu çöreklerde daha lezzetli oluyor.

      Reply

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir