Sade Mutfak

Tarifler

Anasonlu Galeta

DSC_0132 (640x428)Sık seyahate çıkan bir aile olarak “yolluk” hazırlama konusunda uzmanlaşıyorum diyebilirim. Simitler, kurabiyeler derken her seferinde daha sağlıklı ve daha pratik bir tarif deniyorum. Kurabiyelerin çoğunda yumurta kullanıldığı için 3-4 gün içinde tüketmek gerekiyor. Çünkü çabuk bayatlıyor ve sağlıksız hale geliyorlar. Geçenlerde ürünlerini merak ettiğim meşhur bir fırına girdim. Orda gördüm bu anasonlu galetaları. O an aklıma koydum, Sade Mutfağa da en doğalından galetalar girecek :).. Tarifimize buyrun.

“Yemek Vakti” isimli blogdan aldığım bu tarifi Sade Mutfak için biraz daha hareketlendirdik, baharatlarını bollaştırdık. Çok lezzetli ve pratik bir tarif, sık seyahat eden ve beslenmesine özen gösterenlerin çok seveceğini düşünüyorum. Baharatlar en doğalından ve mevsiminde SadePazar‘dan ulaşabilirsiniz.

Vereceğim ölçülerden 50 adet galeta çıkıyor.

Malzemeler:

  1. 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  2. 2 yemek kaşığı ev yoğurdu
  3. 1 yemek kaşığı ev sirkesi
  4. 1,5 çay kaşığı kaya tuzu
  5. 1 çay kaşığı pudra şekeri (Sade Pazardan talep edebilirsiniz. Normal kaya şekeri de olabilir)
  6. 1’er tatlı kaşığı tohum halinde anason, kimyon, çörekotu, hardal tohumu, kişniş
  7. 1 çay kaşığı limonla açılmış karbonat (Karbonatı yalnızca güvendiğiniz, doğal ürün satan yerlerden almalısınız)
  8. 400 gr tam buğday unu ( 2 su bardağı)
  9. 170 gr su (1 su bardağından 2 parmak az)

Tarif:

  1. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
  2. Hamuru eşit olarak 4 bezeye ayırın. Her bir bezeyi silindir şeklinde yuvarlayın.
  3. Silindir hamurları mutfak makası ile 2’şer cm kalınlığında kesin ve tepsinize yerleştirin
  4. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dk, sonra 90 derecede 30 dk pişirin.

Afiyet Olsun.

Sümeyra Merve.

DSC_0125 (428x640)DSC_0129 (640x428)DSC_0131 (640x428)DSC_0136 (640x428)

Yasal Uyarı: Sade Mutfak Copyright © 2010 - 2013 . Bütün hakları saklıdır. Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi, metin ve buna benzer tüm içeriğin hakları Sade Mutfak'a aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.