Sade Mutfak

Öne çıkanlar

Kırmızı Pancar Salatası

Kışa veda ederken mevsimin son sebzelerini değerlendiriyoruz. Aslında pancar şuandan sonra çok fazla tüketilmemeli. Ancak kış boyu kurduğunuz pancar turşularınız varsa afiyet olsun!

Pancar Salatası çok kolay ve lezzetli, aynı zamanda çok da şifalı olan bu sebzeyi mevsiminde suyunu sıkıp içerek, salata veya turşu yaprak, yemeklerde kullanarak tüketmek mümkün.

Vereceğimiz tarifte pancarlar haşlanarak kullanılıyor, çiğ kırmızı pancar salatası yapmak isterseniz havuç ve yeşilliklerle karıştırıp bol ekşi soslu da tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tarif ve fotoğraf için Zeynep Yıldırım’a teşekkür ederiz.

Malzemeler:

3-5 adet pancar
1 kase yoğurt (veya daha fazla)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Zeytinyağı
Kaya tuzu
6 diş sarımsak

Tarif:

  1. Tencereye pancarları koyup patates gibi haşlayın. (Hızlı haşlanması için düdüklü tencerede 5-6 dk kaynatabilirsiniz)
  2. Haşlandıktan sonra soyup rendeleni (Arzuya göre küp küp veya elma dilim şeklinde de doğrayabilirsiniz)
  3. Rendeleme bittikten sonra ev yoğurdu ve rendelenmiş sarımsak  ekleyip karıştırılır.(İsterseniz baharat ve maydanoz da ekleyebilirsiniz)
  4. Salatayı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, ev sirkesi ve kaya tuzu ekleyin.
  5. Üzerine dövülmüş ceviz dökülüp servis yapın.

Afiyet Olsun.

Yasal Uyarı: Sade Mutfak Copyright © 2010 - 2013 . Bütün hakları saklıdır. Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi, metin ve buna benzer tüm içeriğin hakları Sade Mutfak'a aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.

3 thoughts on “Kırmızı Pancar Salatası

  1. huriye akdeniz

    pancar haşlamadan nasıl oluyor sert olmuyormu lütfen açıklarmısınız nasıl yaptığınızı detaylı olarak

    Reply
    • Sumeyra Merve Post author

      huriye hanım, hayır pancar pişmeden sert olmuyor. aksine çok lezzetli oluyor. sadece pancarı yıkayıp kabuğunu soyuyorsunuz ve rendeliyorsunuz.

      Reply

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>