Soğuk Bitki Çayı

Sıcak yaz aylarında hararet gidermek amaçlı tüketilen soğuk içeceklerin bir çoğu insan sağlığını derinden etkileyen katkı maddeleri ile dolu. Renklendiriciler, koruyucular, tatlandırıcılar…

Bu tarifi okuduktan sonra yapılması bu kadar basit bir içecek için bu kadar zarara girmeye değer mi diye düşüneceksiniz…

Soğuk çayı istediğiniz her türlü çayla yapmanız mümkün. Örneğin organik yeşil çay, kabuk tarçın ve kabuk vanilya ile yapılan çay da inanılmaz lezzetli oluyor. Bu çayı Fatih’te bulunan Sade Pazar’dan aldığım yeşil çay ile yaptım. Fakat  bu çay bildiğimiz yeşil çaylardan farklı. Demlendiği zaman Türk çayı tadı ve görüntüsü veriyor. Sade Pazar bu yeşil çayı Rizeli çaycı teyzelere özel ürettiriyor. Hiç bir tarım ilacı, suni gübre ve koruyucu kullanmadan…

Malzemeler:

2 çorba kaşığı Hibisküs (Medine Gülü)
Karanfil (3-5 tane)
Kabuk tarçın
Kuşburnu(1 su bardağı)
Zencefil Tozu (1 çay kaşığı)
2 lt içme suyu

Çaylarımızın yapılışı çok kolay; bütün malzemeleri içme suyuna koyun ve kaynama noktasına geldikten sonra 15dk daha kaynatın. Altını kapatın ve 20dk kadar soğumaya bırakın. Sonra süzüp balını ilave edin ve buzdolabında soğutun.

Kuşburnu sert bir meyve olduğu için su kaynamadan malzemeleri ekledim. Yumuşak bitkileri suyunuz kaynayınca ekleyebilirsiniz.

40 dakikada hazır.

Afiyet Olsun.

Sümeyra Merve.