Damla Sakızlı Muhallebi

Sağlıklı beslenmek söz konusu olduğu zaman insanların aklına ilk gelen tatlılardan nasıl vaz geçecekleridir. Biz sağlıklı mutfaklarımızda tatlıdan vaz geçmiyoruz. Doğal, temiz ve zararsız yollarla çok lezzetli tatlılar yapmak mümkün, üztelik oldukça da kolay. Tek ihtiyacınız olan çubuk vanilya, damla sakızı, öğütülmüş nöbet şekeri, doğal kakao, kakao yağı gibi doğal ve güvenilir gıdalar bulabileceğiniz dükkanlar.

Bugün paylaşacağımız tarif her zaman olduğu gibi sade ve kolay bir tarif. Biz tatlılarımızda toz vanilya kullanmıyoruz. Doğal vanilya çubuğu çok daha sağlıklı bir seçim. Toz vanilyayı ister tatlılara rendeleyerek, isterseniz bir bardak sıcak sütün içinde 30 dk kadar bekleterek kullanabilirsiniz. Toz Şeker kavonozunuza bir dal vanilya çubuğu koyarsanız şekeriniz zaman içinde vanilya aromalı hale gelecektir.

Malzemeler:

4 bardak taze süt
1 taze köy yumurtası sarısı
2 çorba kaşığı arpa unu
1 küçük parça damla sakızı
5 çorba kaşığı toz kaya şekeri
Vanilya çubuğu çözeltisi ve Biraz muskat cevizi rendesi

Tarif:

Bütün malzemeleri karıştırın ve iyice çırpın. Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırın. Tabaklara koyun, soğuk servis edin.

Sümeyra Merve.