Sade Pazar uzun bir aradan sonra tam buğday ekmeği, arpa ekmeği ve çavdar ekmeği çeşitleriyle karşınızda! Yerli tohumlarla üretilip taş değirmende öğütülen tam buğday, arpa ve çavdar unları mahir ellerde ekşi maya, kaya tuzu ve içme suyu ile yoğurulup lezzetli mi lezzetli ekmekler haline geliyor. Hem besleyici hem çok lezzetli olan özel üretim doğal ekmekler Çarşamba ve Cumartesi günleri raflarda yerini alıyor. Telefon veya internet üzerinden de sipariş edebileceğiniz ekmeklerinizi kargo süresini gözeterek bir gün öncesinden sipariş etmeniz de fayda var. Unutmayın ki ekmeklerimiz gün geçtikçe sertleşebilir taze taze almaya bakın!

devamını oku…

Bu kurabiyeleri kızımın 2. yaş gününde yapmıştım, çocuklar çok beğenmişlerdi hatta bir tane bile bırakmamışlardı ben de daha fazla yapmadığım için üzülmüştüm. Sizler de bu kurabiyeleri hem küçük misafirler hem çocuğunuzun beslenme çantası için yapabilirsiniz. Üstelik dışarıda vakit geçirirken karnı acıkan ufaklıklar için de harika olacaktır. Bu kurabiyeler yalnızca çocukların değil büyüklerin de favorisi söylemeden edemeyeceğim. devamını oku…

Bu tarifi denedikten sonra hazır makarnanın yüzüne bile bakmayacaksınız! Ben her canım istediğinde taze olarak hazırlayıp pişiriyorum. Eğer çok miktarda yapıp saklamak isterseniz büyük bir tepsiye unlayarak dizin ve pamuklu bir bez örterek  ya da fırında renkleri hafif dönene, nemi gidene kadar kurutun. Ben bu defa hamuru açma ve kesme işlemini makine yardımıyla yaptım ama açması çok zor olmayan bir hamur olduğundan makinesiz de rahatlıkla yapılabilir, hele de az kişiye yapılacaksa fazla zorlanmazsınız. Rahmetli babaannemi hatırlıyorum da her sene tüm çocukları ve kendisi için kilolarca unla makarna hamurunu hazırlar ve senelerin tecrübesiyle tıkır tıkır aynı boyda keserdi. Kendi makarnanızı yapmak biraz zahmetli olsa dahi inanın bu makarnayı sevdiklerinizle paylaşmak ayrı bir keyif.

devamını oku…

Acı badem kurabiyesi lezzetine rağmen evde yapılmaya çekinilen tariflerden. Oysa her canımız çektiğinde yapıp yemek ne keyifli olurdu hem de içinde ne olduğundan emin olarak! Artık bu keyif benim için kaçınılmaz! Uyguladığım bu tarif lezzet bakımından harikulade oldu desem abartmış olmam gelgelelim görüntü konusunda bişeyler yapmak gerek bunun da farkındayım. Acı badem kurabiyesinin çatlak çatlak görüntüsü daha yemeden mest eder çünkü. Aslında bir tarifi olgunlaştırmadan paylaşma taraftarı olmasam da bu lezzetten mahrum kalmanıza gönlüm razı olmadı. Ben görüntüde de mükemmelliği yakalama denemeleri yapıp ideal sonuca ulaştığımda tarifi düzenleyeceğim. Bu karlı kış gününde kızımla sıcak çikolata eşliğinde hapur hupur yediğimiz kurabiyeleri deneyin eminim pişman olmayacaksınız.

devamını oku…